De METRO PROFESSIONAL staafmixer GSM1000 in blauw is ontworpen voor het mengen van volumes van 1 tot 8 liter. De 19 cm roestvrijstalen 304‑schacht én het mes zijn beide afneembaar, wat zorgt voor eenvoudige reiniging. Het apparaat werkt op 230 V met een vermogensbereik van 120 W tot 250 W en biedt een traploze snelheidsregeling van 2.000 tot 13.000 rpm. Het heeft een ergonomisch ontwerp, een bladdiameter van 66 mm en een gewicht van 1150 g, en kan gemakkelijk worden opgehangen met behulp van de geïntegreerde handgreephaak. Het product wordt geleverd met twee titaniumgecoate messen en twee schijven voor verschillende toepassingen: een 2‑bladig mes voor soepen, puree en roomgebak; een 4‑bladig mes voor crèmes, sauzen, smoothies en tapenades; een klopschijf voor het opkloppen van room en eiwitten; een emulgatorschijf voor het bereiden van verse kaas of mayonaise. Daarnaast bevat het een kunststof mengkom van 1 liter met deksel. De afmetingen van de staafmixer zijn 68 × 78 × 425 mm.